本文作者:口水鹿

春季吃什么养肝?

口水鹿 2019-06-14 01:18:27 710 围观 102 评论

  春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。肝的生理特性就像春天树木样生发,主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺,而肝克伐脾就势必伤及脾脏。因要少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。春日时暖或晚春暴热袭人,易引动体郁热而生肝火,或致体津液外泄,适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。1、菠菜:中认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。需要注意的是,菠菜含草酸较多,吃时宜用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。2、韭菜:多吃韭菜,增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。需要注意的是,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛患者应慎用。3、豆芽菜:春季风大雨少、气候干燥,容易上火。豆芽菜有清热功效,最适合时吃,能帮助五脏冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。需要注意的是,豆芽菜最好随买随吃,放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好,且不宜超过两天。4、红枣:是常养肝佳品。红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。5、枸杞:性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多,专建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

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评论列表 (有 710 人围观) 102 条评论, 参与讨论
归去如风 游客 2019-04-26 11:15:59 板凳 回复
博主好博学多才
呐、脸虚伪 游客 2019-04-26 11:14:17 椅子 回复
说的很好
隨心緣 游客 2019-04-26 08:33:19 沙发 回复
支持一下。。。
醉色染红颜 游客 2019-04-26 05:36:19 凉席 回复
不错不错,这个教程可以。
画卿颜 游客 2019-04-26 05:02:59 地板 回复
这个故事好像有很深的哲学道理了